Bifinhos de Peru "Noix et Coriandre" com Lentinhas Vermelhas

INGREDIENTES
Lentilhas Vermelhas
Bifes de Peru
Arroz (um punhado)
Cebola
Sementes de Girassol
Nozes
Coentros
Azeite
Alhos
Cebola

CONFECÇÃO

1. Fazer uma pasta com azeite, nozes, alhos e coentros picados, sal e pimenta. Envolver os bifes com a pasta e deixar repousar durante 30 minutos. Grelhar numa frigideira anti-aderente.
2. Cozer as lentilhas com sal, um punhado de arroz e cebola picada.
3. Torrar as sementes de girassol numa frigideira anti-aderente e colocar por cima das lentilhas.
4. Acompanhar com uma salada mista.

Salada "Kipsta"

INGREDIENTES
Alface Roxa
Rúcula
Tomate Cereja
Frango Grelhado
Cevada Cozida
Pepino
Sal
Azeite
Pimenta
Sumo de Lima

CONFECÇÃO

1. Temperar o frango com sal e pimenta. Grelhar. Cortar em pedaços pequenos
2. Cozer a cevada com sal.
3. Misturar com os vegetais e temperar.

Carne Picada com Ovos "à Portela"

INGREDIENTES
Azeite
Sal
Pimenta
Tomates maduros (pode ser dos enlatados)
Carne picada
Ovos
Massa
Alface
Rúcula
Tomates cereja
Sementes de girassol

CONFECÇÃO

1. Numa frigideira anti-aderente, puxar em azeite a cebola e alho picados. Depois juntar o tomate em pedaços e puxar mais um pouco.
2. Juntar a carne picada previamente temperada com sal e pimenta.
3. Quanto a carne estiver quase cozida, colocar os ovos abertos até estarem com no ponto desejado.
4. Acompanhar de massa cozida e de uma salada mista com sementes de girassol.
   

100 Frites

Comidinha feita na Bélgica mas sem batata frita