Bifinhos de Peru "Noix et Coriandre" com Lentinhas Vermelhas

INGREDIENTES
Lentilhas Vermelhas
Bifes de Peru
Arroz (um punhado)
Cebola
Sementes de Girassol
Nozes
Coentros
Azeite
Alhos
Cebola

CONFECÇÃO

1. Fazer uma pasta com azeite, nozes, alhos e coentros picados, sal e pimenta. Envolver os bifes com a pasta e deixar repousar durante 30 minutos. Grelhar numa frigideira anti-aderente.
2. Cozer as lentilhas com sal, um punhado de arroz e cebola picada.
3. Torrar as sementes de girassol numa frigideira anti-aderente e colocar por cima das lentilhas.
4. Acompanhar com uma salada mista.