Espetada "Kip met Curry"

INGREDIENTES
Peito de frango
Sumo de lima
Arroz basmati
Cebola
Sal
Pimenta
Malaguetas
Caril

CONFECÇÃO

1. Cortar o peito de frango em tiras e temperar com caril (uma colher de sopa), sal, pimenta, malaguetas e sumo de lima.
2. Deixar marinar enquanto se confecciona o arroz basmati (apenas com água, sal e cebola).
3. Depois de colocar o arroz a cozer, espetar as tiras de frango em espetos de madeira previamente demolhados em água morna. Grelhar num grelhador de forno previamente aquecido e untado com azeite.
4. Fazer uma salada mista (tomate, alfaces, rúcula, salsa e cebola, temperada com sal, azeite e vinagre balsâmico).

CONFECÇÃO - VERSÃO "UM DE NÓS ESTÁ MAL DO ESTÔMAGO"

1. Temperar as tiras de peito de frango só com sal.
2. Não servir salada.
   

(receita adaptada de Elvira´s Bistrot)