Pêras "Le Passage"

INGREDIENTES
4 Pêras
2 Paus de Canela
2 Flores de Anis Estrelado
3 Cravinhos
Pimenta Preta Moida
Água
1/3 de adoçante (da quantidade de água)

CONFECÇÃO

1. Juntar os ingredientes num tacho e levar ao lume até as peras estarem cozidas.

(receita adaptada do Restaurante Le Passage, Paris)