Fusilli "jour qui ne finit jamais"

INGREDIENTES
Fusilli
Peito de frango
Cenoura
Pimento verde
Malaguetas
Alhos
Cebola
Salsa
Azeite
Sal
Pimenta preta
Vinho branco seco

CONFECÇÃO

1. Levar a massa a cozer "al dente" num tacho com água, sal e um fio de azeite. Escorrer e reservar.
   
2. Cortar as cenouras, os pimentos e o peito de frango em pedaços.
   
3. Numa frigideira anti-aderente puxar em azeite, cebola picada e alhos. Juntar os pedaços de frango e esperar até alourar. Juntar as cenouras e os pimentos. Esperar cerca de 4 minutos. Juntar um pouco de vinho branco.
   
4. Picar as malaguetas e juntar ao preparado da frigideira.
5. Deixar cozinhar até os legumes se apresentarem cozidos.
6. Juntar a massa, juntar água e a salsa picada.
   
7. Acompanhar com uma salada a gosto.

(receita adaptada de Prato Fundo)