Massada de Peixe

INGREDIENTES

Pescada congelada

Massa cotovelos

Tomates sem pele

Pimento

Cebola picada

Alhos picados

Malagueta
Sal
Pimenta
Coentros
Azeite

CONFECÇÃO

1. Temperar o peixe com sal e pimenta.
2. Puxar a cebola e os alhos em azeite. Juntar os pimentos aos cubos, o tomate cortado em pedaços pequenos e a malagueta picada. Puxar mais um pouco.
3. Juntar o peixe e deixar cozinhar 2 ou 3 minutos.
4. Adicionar àgua e deixar ferver.
5. Rectificar os temperos.
   
6. Colocar a massa a cozer no preparado anterior até estar "al-dente".
7. Servir com coentros picados.